0
0
Món trứng rán rau củ thơm ngon, hấp dẫn, dễ ăn là lựa chọn tốt nhất cho các bé. Chỉ vài phút thôi là bạn có thể làm món trứng rán rau củ đơn giản mà ngon cho các bé mà chúng tôi chia sẻ dưới đây rồi nhé! Hãy cùng chúng tôi tham khảo nhé! Vị ngọt của rau, cùng với vị thơm ngon của trứng và hành, bạn sẽ có một món ăn hàng ngày không chỉ ngon, đẹp mắt mà còn giàu dinh dưỡng. Còn chần chờ gì nữa hãy áp dụng công thức dưới đây của chúng tôi và bắt tay vào bếp làm ngay thôi.
Món trứng rán rau củ dễ làm lắm các mẹ ạ. Các mẹ chỉ cần chuẩn bị
- 3 quả trứng gà
- Nửa củ khoai tây, nửa củ cà rốt
- Vài cọng hành lá, 1-2 củ hành hương
- Nước mắm, hạt tiêu, dầu ăn để rán.
Cách chọn trứng ngon
Quan sát vỏ trứng
Khi nhìn vào vĩ trứng gà điều đầu tiên bạn cần phải quan sát bên ngoài. Và hầu như vỏ trứng đã nói lên hết về độ tươi ngon của quả trứng rồi đấy.
Khi xem vỏ trứng nếu quả trứng có những đốm đen hay màu nhợt nhạt hơn thì không nên chọn, những quả trứng này thường là trứng để rất lâu rồi. Bạn nên chọn trúng có vỏ ngoài không có đốm đen, vết nứt và có màu sẫm hơn đó là trứng ngon.
Sờ vào quả trứng
Bạn sờ vào vỏ trứng, nếu cảm thấy vỏ trứng hơi nhám, sần sùi là trứng tươi, còn vỏ trứng láng là trứng đã để lâu ngày. Bởi vì khi trứng gà mới đẻ sẽ có những lỗ nhỏ mà mắt thường không thấy được, trứng để càng lâu thì lỗ nhỏ này sẽ bị bít lại. Do đó trứng mới đẻ thường có độ nhám hơn so với trứng đã để lâu ngày.
Soi trứng dưới ánh sáng
Soi trứng dưới bóng đèn, hoặc cuộn tờ báo lại và soi trứng dưới ánh mặt trời. Trứng mới sẽ có buồng khí nhỏ, lòng đỏ tròn, không di động, nằm cân bằng ở giữa, lòng trắng trong suốt, cam hoặc hồng nhạt. Trứng cũ sẽ thấy buồng khí lớn, có màu đỏ và nổi vân.
Sau khi đã chuẩn bị nguyên liệu xong, chúng ta tiến hành làm món trứng rán rau củ như sau.
Bước 1
Cho toàn bộ các nguyên liệu trên vào tô trơn cùng với 3 quả trứng, khoảng non thìa canh nước mắm ngon, chút hạt tiêu cho thơm rồi trộn đều.
Bước 2
Bắc chảo lên, cho vào chảo một thìa canh dầu ăn và đun nóng với lửa vừa. Khi dầu nóng thì đổ hỗn hợp trứng vào dàn đều, đậy nắp chảo lại rán trứng chín vàng rồi lật xang mặt thứ hai , rán cho chín đều. ( vì rau củ đã được bào mỏng nên mau chóng chín,thời gian rán mỗi mặt khoảng 5 phút là được .)
Khi rán mặt thứ hai các bạn cho thêm chút dầu ăn để mặt hai không bị khô và dính.
Trứng chín cho ra đĩa, cắt thành những miếng nhỏ dùng làm món mặn để ăn với cơm. Chấm kèm thêm với xì dầu hoặc nước mắm nguyên chất nha. Như vậy sẽ ngon hơn so với chấm nước mắm khác đấy.
Lưu ý
Cách làm món trứng rán rau củ đơn giản mà đủ chất thơm ngon cho các bé. Mà chúng mình vừa chia sẻ thật hấp dẫn phải không các bạn? Không tốn nhiều thời gian chế biến, nguyên liệu lại dễ kiếm. Nhưng sẽ mang đến cho các bé nhà bạn một bữa ăn tuyệt vời và đầy đủ dinh dưỡng.
Nếu nhà có trẻ nhỏ,các bạn cũng có thể làm món này với nhiều phần nêm như một món bánh rán ăn rất ngon miệng và đủ chất để cơ thể lớn và khoẻ mạnh. Món trứng rán rau củ với nhiều màu sắc đẹp mắt, ngon và bổ dưỡng. Chắc chắn các em nhỏ sẽ thích ăn lắm đó. Chúc các mẹ thành công với món ngon từ trứng gà này nhé!
