0
0
Hạt hạnh nhân có nguồn gốc từ các quốc gia Trung Đông của Châu Á. Nhưng nó lại được yêu thích trên cả thế giới. Loại hạt này được sử dụng như đồ ăn nhẹ, có thể nghiền thành bột. Và đôi khi được chế biến thành sữa kem hạnh nhân ngon tuyệt. Ngoài ra hạnh nhân còn có một số lợi ích khá bổ dưỡng khác. Sữa hạnh nhân là một trong những sản phẩm được làm từ hạt hạnh nhân. Nó là một thức uống chứa ít calo và đã trở nên rất phổ biến. Nó được làm bằng cách nghiền hạnh nhân, sau đó trộn chúng với nước và sau đó lọc bỏ bã để tạo ra một sản phẩm trông giống như sữa và có hương vị rất ngon.
Nó rất phổ biến vì nó có một đặc thù rất quan trọng đó là không chứa đường lactose. Đối với những người không thể dung nạp lactose đánh giá rất cao loại hạnh nhân này. Nó như một sự thay thế rất lành mạnh và ngon cho các thức uống từ sữa truyền thống. Còn đối với những người khác chỉ đơn giản là yêu thích hương vị ngọt ngào, hấp dẫn của nó. Bạn có thể uống trực tiếp hạnh nhân hoặc có thể sử dụng nó trong các công thức nấu ăn. Ngoài hương vị thơm ngon và bổ dưỡng của nó. Hạnh nhân còn mang trong mình một số lợi ích sức khỏe không ngờ sau.
Hỗ trợ giảm cân hiệu quả
Theo Healthline, hạnh nhân có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe như cung cấp canxi, lượng Vitamin D dồi dào,… thích hợp cho nhiều lứa tuổi Nó có lượng calo thấp hơn nhiều so với sữa bò. Chúng ta có thể sử dụng loại sữa này thay thế sữa bò để có thể giảm cân hiệu quả.
Hạn chế lượng calo của bạn là một cách hiệu quả để giảm cân đặc biệt là khi kết hợp với tập thể dục. Ngay cả khi giảm cân vừa phải 5%-10% trọng lượng cơ thể của bạn, có thể giúp ngăn ngừa và kiểm soát các bệnh như tiểu đường.
Phù hợp với người bị bệnh tiểu đường
Sữa hạnh nhân tự nhiên có lượng đường thấp, chính vì thế chúng phù hợp với những người phải hạn chế lượng đường tiêu thụ chẳng hạn như những người bị bệnh tiểu đường. Tuy nhiên, trên thị trường hiện nay cũng có một số loại sữa hạnh nhân đã được làm ngọt, vì vậy vẫn cần kiểm tra nhãn dinh dưỡng trước khi mua sản phẩm.
Chứa nhiều Vitamin E
Một ly (240 ml) sữa hạnh nhân có thể cung cấp 20%-50% nhu cầu vitamin E hàng ngày cho chúng ta. Vitamin E là một chất chống oxy hoá mạnh mẽ có thể làm giảm chứng viêm, căng thẳng và nguy cơ bệnh tật. Nó giúp bảo vệ chống lại bệnh tim và ung thư và nó cũng có thể có những tác dụng có lợi cho sức khoẻ xương và mắt.
Hơn nữa, vitamin E đã được tìm thấy có lợi đáng kể đến sức khoẻ của não. Các nghiên cứu đã tìm thấy rằng nó cải thiện hiệu suất tinh thần. Nó cũng làm giảm nguy cơ bệnh Alzheimer và có thể làm chậm sự tiến triển của bệnh.
Chứa rất nhiều canxi
Sữa hạnh nhân với lượng canxi dồi dào giúp cung cấp 20%-45% nhu cầu hàng ngày của bạn cho mỗi khẩu phần. Canxi là đặc biệt quan trọng đối với sức khoẻ xương, bao gồm cả việc ngăn ngừa gãy xương và loãng xương. Ngoài ra, canxi là cần thiết cho hoạt động của tim, thần kinh và cơ bắp.
Có hàm lượng vitamin D cao
Sữa hạnh nhân được bổ sung vitamin D và cung cấp khoảng một phần tư lượng ăn hàng ngày. Hầu hết các loại quả hạnh nhân được bổ sung vitamin D2, còn được gọi là ergocalciferol. Trung bình 1 ly (240 ml) sữa hạnh nhân được bổ sung cung cấp 25% lượng thức ăn hàng ngày.
Thích hợp với người ăn chay
Sữa hạnh nhân là hoàn toàn dựa trên thực vật, phù hợp với những người thuần chay và những người khác tránh những sản phẩm từ sữa. Nó cũng thích hợp cho những người bị dị ứng sữa – sữa hạnh nhân không chứa các protein gây dị ứng sữa.
Tuy nhiên, do sữa hạnh nhân rất ít protein tiêu hóa so với sữa bò nên nó không thích hợp để thay thế cho trẻ sơ sinh hoặc trẻ nhỏ bị dị ứng sữa. Thay vào đó, họ có thể cần các công thức chuyên biệt.
Phù hợp với người ăn kiêng
Sữa hạnh nhân có thể thay thế cho sữa bò chúng ta dùng hằng ngày. Chúng ta có thể tự uống sữa hạnh nhân hoặc thêm vào ngũ cốc và cà phê. Hoặc sử dụng trong nhiều công thức để nấu ăn và nướng bánh.
