0
0
Giai đoạn trẻ khoảng 2, 3 tuổi là giai đoạn trẻ rất cần được nạp đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết để cơ thể có thể phát triển toàn diện về mọi mặt. Đây là giai đoạn các bé bắt đầu bập bẹ ăn cơm, do cơm nhạt, nhai lâu, nhiều bé không hào hứng ăn, có thói ngậm cơm, biếng ăn, dễ trở nên suy dinh dưỡng nếu không được chăm cẩn thận, Mặt khác, hàm răng của các bé lúc này mới mọc đủ nhưng răng còn yếu chưa thể ăn nhiều thức ăn đa dạng như người trưởng thành. Vì thế, để trẻ từ 2 – 3 tuổi có thể phát triển tốt, người lớn cần cho trẻ có thêm các thực đơn bổ sung ngoài cơm để giúp trẻ được cung cấp đủ chất dinh dưỡng.
Dinh dưỡng bổ sung cho trẻ 2 – 3 tuổi
Giai đoạn này trẻ đã có đầy đủ răng vì vậy trẻ đã có thể ăn cơm được, nhưng ngoài các bữa cơm ăn chung với gia đình trẻ cần được ăn thêm các bữa phụ như: cháo, súp, bún, phở, sữa 2 – 3 bữa/ngày, đối với những trẻ biếng ăn, ăn được ít cơm thì những bữa phụ này lại rất quan trọng.
Thức ăn dặm của trẻ nhỏ cần có đậm độ nhiệt cao 1,5 đến 2 Kcal/1g để cung cấp đủ năng lượng cho trẻ vì dung lượng dạ dày của bé tối đa chứa khoảng 200-300ml cho mỗi bữa( khoảng 1 chén). Năng lượng sẽ được cung cấp từ các thành phần : Protein, Chất bột đường( Carbon hydrate), và chất béo, bên cạnh đó nhóm Vitamin và chất khoáng tuy không cung cấp năng lượng nhưng cũng đóng vai trò quan trọng trong khẩu phần dinh dưỡng của bé.
Số bữa ăn trong ngày cho trẻ từ 2 – 3 tuổi:
- 2 bữa cơm nát ăn với các loại thức ăn chế biến từ thịt, cá, tôm, cua, trứng, lạc, vừng, đậu đỗ, rau xanh và dầu mỡ.
- 2 bữa: cháo hoặc súp, bún, phở, mỳ, sữa
- Ăn hoa quả chín sau các bữa ăn theo nhu cầu của trẻ
Một số điều cần lưu ý:
- Trẻ vẫn cần được chế biến thức ăn riêng và sự quan tâm chăm sóc của mẹ hoặc người nuôi dưỡng.
- Tuyệt đối không cho trẻ ăn các loại bánh, kẹo, nước ngọt, bim bim, bỏng ngô… và các loại hoa quả ngọt trước bữa ăn.
Lượng thực phẩm trong ngày:
- Gạo tẻ : 150 – 200g nếu ăn bún, mỳ, phở thì rút bớt gạo đi
- Thịt mỗi bữa 10g
- Rau xanh: 150 – 200g
- Sữa: 400 – 500 (cá , tôm): 120 – 150g chia 4 bữa mỗi bữa 30 – 40g
- Dầu mỡ : 40g ml
Gợi ý mẫu thực đơn cho trẻ từ 2 – 3 tuổi
| Giờ | Thứ 2,4 | Thứ 3, 5 | Thứ 6,CN | Thứ 7 |
| 6h | Sữa đậu nành (bò): 200-250ml
Bánh mỳ : 1/2 cái |
Cháo thịt lợn: (1 bát con)
Chuối tiêu: 1 quả. |
Phở thịt bò: (1 bát con)
Đu đủ: 200g |
Cháo thịt gà: 1 bát con.
Quýt ngọt: 1 quả
|
| 11h | Cơm nát: 2 lưng bát con
Đậu + thịt + trứng viên rán hoặc hấp Canh cua mồng tơi rau đay Chuối tiêu:1 quả |
Cơm nát: 2 lưng bát con
Thịt viên sốt cà chua Canh rau ngót nấu thịt nạc Quýt ngọt: 1 quả |
Cơm nát: 2 lưng bát con
Trứng trộn thịt rán Canh cá nấu chua Rau muống xào Dưa hấu 1 miếng (200g) |
Cơm nát: 2 lưng bát con
Cá sốt cà chua Canh cải nấu tôm Xoài chín: 200g |
| 14h | Súp thịt bò khoai tây
|
Sữa: 200-250 ml
Bánh ga tô nhỏ: 1 cái |
Cháo tôm
|
Cháo lạc+ bí đỏ |
| 18h | Cơm nát: 2 lưng bát con
Thịt bò xào giá Canh rau ngót nấu thịt Hồng xiêm: 1 quả |
Cơm nát: 2 lưng bát con
Thịt nạc vai băm rim nước mắm Canh cải nấu cá Chuối tiêu: 1 quả |
Cơm nát: 2 lưng bát con
Trứng sốt cà chua Canh cua rau muống Quýt ngọt 1 quả |
Cơm nát: 2 lưng bát con
Cà bung (cà tím, thịt nạc vai, đậu phụ) Thịt nạc xào su su Đu đủ:200g |
| 20h | Cháo trứng
|
Cháo gan (gà, lợn) |
Sữa (bò, đậu nành): 200ml | Cháo lươn |
Xem thêm các bài viết khác tại Dinh dưỡng trẻ em.
