0
0
Mướp đắng có rất nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe con người. Tuy nhiên, đối với một số người, mướp đắng không tốt, đôi khi còn có thể làm nặng thêm tình trạng bệnh của mình … Nếu những ai đã biết giá trị sức khỏe của mướp đắng và vị hơi đắng đầu lưỡi thì mới biết. Cảm nhận hết giá trị của một bát canh mướp đắng mùa hè. Tuy nhiên, theo các chuyên gia, đối với một số người, loại quả này không có tác dụng gì mà đôi khi còn làm nặng thêm tình trạng bệnh. Cùng chúng mình tìm hiểu nào
Tác dụng của mướp đắng
Mướp đắng (còn gọi là khổ qua), thuộc họ bầu bí, là loại quả có hàm lượng vitamin C đứng hàng đầu trong các loại rau, dưa, bí,… Mướp đắng có tác dụng phòng bệnh xuất huyết, bảo vệ màng tế bào, phòng xơ vữa động mạch, kháng ung thư, nâng cao sức đề kháng, phòng cảm mạo, bảo vệ tim. Ngoài ra, chất glycoside của mướp đắng có tác dụng giảm đường trong máu nên có tác dụng trị liệu bổ trợ đối với bệnh đái tháo đường. Theo Đông y, mướp đắng có vị đắng, tính hàn, công dụng thanh nhiệt, sáng mắt, giải độc, thích hợp với các chứng nhiệt sinh ra nóng, khát, làm sáng mắt, mát tim, nhuận tràng, hạt bổ thận tráng dương…
Những khuyến cáo khi dùng mướp đắng
Mướp đắng thường được sử dụng vì những lý do có lợi cho sức khỏe. Mướp đắng còn được gọi là Karela, hoặc Balsam Pear. Khổ qua có vị đắng vô cùng nhưng lại là thực phẩm hữu ích. Mướp đắng thường được dùng để xào, hoặc có thể dùng để nhồi. Nó cũng có khả năng được thêm vào chế độ ăn uống như một chất bổ sung. Để nhận được đầy đủ những lợi ích sức khỏe thì hãy tìm; và nấu mướp thường xuyên. Mướp đắng là một loại thực phẩm cực kỳ có lợi; cho sức khỏe đối với mỗi chúng ta. Chúng là nguồn cung cấp vitamin C; đứng hàng đầu trong số các loại thực phẩm.
Ngoài ra mướp đắng còn có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch, phòng ngừa cảm cúm; và hỗ trợ bảo vệ tim mạch hiệu quả. Tuy nhiên, mướp đắng có thể chứa các chất alkaloid; như quinin và morodicine, nhựa và saponin glycoside, có thể là nguyên nhân gây ra chứng không dung nạp ở một số người. Vị đắng và độc tính của chúng có thể giảm đi phần nào bằng cách chần sơ qua hoặc ngâm trong nước muối tối đa 10 phút. Bên cạnh lợi ích sức khỏe hàng đầu của mướp đắng mang lại thì cũng có những khuyến cáo khi dùng mướp đắng.
Phụ nữ mang thai và cho con bú ăn mướp đắng gây kích thích tử cung, chảy máu
Mướp đắng là một loại quả kích thích tử cung, gây chảy máu và có thể dẫn đến sinh non, do đó bà bầu không nên ăn mướp đắng. Phụ nữ đang cho con bú cũng không nên ăn mướp đắng vì một số thành phần không tốt; có thể được truyền qua sữa mẹ. Ngoài ra, mướp đắng rất ít chất xơ và chất béo nên không có lợi; cho chế độ dinh dưỡng của bà bầu và phụ nữ sau sinh.
Người bị bệnh huyết áp thấp ăn nhiều gây đau đầu, chóng mặt
Mặc dù mướp đắng là thực phẩm có tác dụng giảm huyết áp (tốt cho những bệnh nhân huyết áp cao). Tuy nhiên, nếu ăn mướp đắng quá nhiều sẽ dẫn đến huyết áp thấp, gây đau đầu, chóng mặt. Vì vậy, đối với những bệnh nhân có huyết áp thấp, nên hạn chế sử dụng loại rau quả này.
Người bị tiểu đường ăn mướp đắng khi dùng thuốc không tốt cho sức khỏe
Mướp đắng có thể giúp giảm lượng đường trong máu, ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Tuy nhiên, khi đang sử dụng thuốc để hạ thấp lượng đường thì ăn thêm mướp đắng có thể khiến mức đường trong máu xuống thấp hơn cho phép, không tốt cho sức khỏe. Vì vậy, đối với bệnh nhân tiểu đường nếu thích ăn mướp đắng; thì sắp xếp thời gian xen kẽ giữa thuốc và mướp đắng để bảo vệ sức khỏe.
Sau phẫu thuật ăn mướp đắng sẽ cản trở quá trình kiểm soát lượng đường huyết
Theo các con số thống kê từ các cơ sở y tế cho thấy mướp đắng có thể cản trở quá trình kiểm soát lượng đường huyết trong; và sau khi phẫu thuật. Vì vậy, phương pháp tốt nhất là nên ngừng ăn mướp đắng ít nhất 2 tuần trước và sau thời gian phẫu thuật dự kiến.
Người bị bệnh thiếu men (enzyme) G6PD ăn mướp đắng gây đau đầu, sốt
Bệnh thiếu men là bệnh di truyền phổ biến do cơ thể không đủ men glucose-6-phosphate; giúp tế bào hồng cầu hoạt động bình thường. Người bệnh thiếu men sau khi ăn mướp đắng sẽ xuất hiện; các triệu chứng thiếu máu, đau đầu, sốt, đau dạ dày, thậm chí bị hôn mê hơn. Đặc biệt, độc tố vicine trong mướp đắng có khả năng; gây ngộ độc tầm đậu (favism), một hội chứng cấp tính gây ra triệu chứng nhức đầu, đau thắt bụng và hôn mê.
