0
0
Móng giò lợn trải qua nhiều kỹ thuật, phương pháp chế biến không chỉ là món ăn đơn giản mà còn giúp chị em làm đẹp da, mịn da, chữa nhiều bệnh thông thường. Móng giò rất giàu chất dinh dưỡng, chứa một lượng canxi, sắt, vitamin A, B, C, đặc biệt là protein trong móng giò rất tốt cho sức khỏe, sau khi hòa tan chứa 11 loại khoáng chất không kém gì móng gấu. Y học cho rằng móng lợn có tác dụng cho sức khỏe như dưỡng huyết, thông sữa, dưỡng ẩm, bổ can thận. … Cùng chúng mình tìm hiểu về món ăn này nào
Móng giò lợn – Thực phẩm dưỡng da đồng thời là thuốc quý trong Đông y
Móng giò lợn là một trong những bộ phận chứa nhiều chất bổ dưỡng của con lợn. Móng giò mùi vị thơm ngon, giá trị dinh dưỡng cao. Đặc biệt món này ăn vào những ngày trời lạnh rất bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe. Móng giò giàu dinh dưỡng có tác dụng bổ huyết, nhiều sắt và vitamin A, B. Ăn móng giò còn giảm suy nhược thần kinh, giúp ngủ ngon. Ngoài ra, chất keo trong móng giò còn giúp các tế bào da; không bị khô nhăn nhờ đó da luôn căng bóng.
Thông tin từ Wikipedia cho biết, nhiều công trình nghiên cứu của các nhà khoa học Trung Quốc; đã chứng minh rằng: Người già và người gầy yếu nếu thường xuyên ăn móng giò; sẽ cải thiện được chức năng tích nước kém của các tế bào mô, thúc đẩy quá trình tạo hemoglobin và hồng cầu. Chân giò thúc đẩy quá trình tạo máu đặc biệt; là món chân giò ninh măng, vốn quen thuộc trong ngày Tết, nếu được ăn ở mức vừa phải sẽ có lợi cho sức khỏe.
Tác dụng của chân giò đối với sức khỏe con người
Chân giò hay giò heo/giò lợn hay gọi đơn giản là giò hay giò hầm là một món ăn thông dụng; được chế biến từ nguyên liệu là giò của heo bằng phương pháp hầm. Chất keo trong móng giò còn trợ giúp các tế bào da không bị khô nhăn; nhờ đó da luôn căng bóng, nở ngực. Móng giò mùi vị thơm ngon, giá trị dinh dưỡng cao. Móng giò giàu dinh dưỡng có công dụng bổ huyết, nhiều sắt và vitamin A, B. Phần giò được lấy từ cổ chân trong đó có khớp giữa xương chày/xương mác đến móng chân; được gắn liền với phần chân của con heo.
Tăng cường sức khỏe gan thận
1 móng giò lợn sữa, bông atiso, hành ngò, mắm, muối và gia vị vừa đủ, đem hầm nhừ rồi ăn. Món ăn bổ trợ bổ thận mát gan, đặc biệt thích hợp; cho người có làn da khô sần, nổi mụn lâu lành, người gầy nóng khó lên cân, ăn ngủ kém, khí huyết hư.
Tăng tuần hoàn khí huyết
Duy trì ăn thức ăn này mỗi tuần 1 lần hỗ trợ làn da của bạn; ngày càng mịn màng, trẻ trung hơn. Chân giò lợn 2 chiếc, lạc nhân 100g, đại táo 10 quả. Chân giò trợ giúp bổ khí ích huyết, hoạt huyết, phòng ngừa và chữa trị bệnh thiếu dinh dưỡng của da, phòng chống nếp nhăn trên da mặt.
Làm nở ngực
Trong thực đơn hàng tuần thịt và pho mát cũng là 2 loại thức ăn được cho là cách tăng kích cỡ vòng 1 nhanh đáng kể; sự tăng trưởng kích thước ngực vì có chứa các chất phụ gia nội tiết tố trong thực phẩm cho bò và gà. Cá tươi là thức ăn đặc biệt giàu các axit béo omega 3 và có hàm lượng vitamin D. Bạn nên cung cấp thêm cá vào khẩu phần ăn hàng ngày để giúp ngực phát triển to hơn. Xem thêm các thực phẩm giúp tăng kích thước vòng 1 tại đây.
Cải thiện sức khỏe xương khớp
Món ăn móng giò và rau mùng tơi rất có lợi cho xương khớp, phòng chống các bệnh liên quan đến xương khớp. Tinh chất mầm đậu nành giúp tăng cường hấp thụ canxi, tốt cho hệ xương, chống loãng xương hữu hiệu. Dùng rau mồng tơi hầm với chân giò cho nhừ rồi ăn sẽ rất tốt cho xương khớp.
Điều trị bệnh mất ngủ
Món ăn chân giò trợ giúp dưỡng huyết, an thần, hỗ trợ duy trì làn da khỏe mạnh. Đồng thời là thực phẩm đặc biệt tốt cho người bị động kinh. Nó cũng có tác dụng làm to ngực hiệu quả. Đem hầm nhừ cả hai món này với địa du, để chế độ lửa nhỏ, nêm gia vị vừa miệng, ăn khi còn nóng. Chân giò lợn đem chặt miếng, chần qua nước sôi, tim thái miếng.
Giúp chống lão hóa da, làm giảm nếp nhăn
Cho thịt chân giò đã làm sạch, thái khúc om nhừ cùng chuối xanh thái lát, trộn gia vị vừa đủ. Chân giò bổ âm, nhuận da sinh tân dịch, đặc biệt tốt cho người có làn da khô. Chân giò lợn 1 cái, chuối xanh 4–5 quả, mắm tôm, lá lốt, bột nghệ, bột ngọt, nước cốt dừa vừa đủ.
