0
0
Đừng quá bận rộn với công việc mà bỏ bữa, bỏ bữa sáng, rất bất lợi cho sức khỏe. Đặc biệt là sau một giấc ngủ dài với cái bụng đói, bạn khó có thể hoàn thành tốt công việc của mình. Chúng ta đều biết bữa sáng cung cấp nguồn năng lượng không thể thiếu cho cả ngày làm việc và thay đổi khẩu vị của gia đình. Chỉ với một vài nguyên liệu và cách làm đơn giản, bạn đã có thể có một đĩa mì gói xào bò thơm ngon, bổ dưỡng cho bữa sáng rồi. Hãy cùng học cách mì xào thịt bò với chúng mình qua bài viết dưới đây.
Để làm món mì gói xào bò, chúng ta cần có những nguyên liệu sau
- 2 gói mì gói
- 150g thịt bò
- 50g nấm
- 30g cà rốt
- 60g cải ngọt
- ½ củ hành tây
- Tỏi
- Gia vị: tiêu, dầu ăn, đường, bột năng, hạt nêm, bột ngọt, nước tương
Sau khi đã có đủ các nguyên liệu cho món mì gói xào bò, chúng ta cùng thực hiện theo các bước sau
Bước 1
Các bạn thái mỏng thịt bò, sau đó ướp với tỏi băm, 1 thìa nước tương, 1/3 thìa bột ngọt, ít tiêu và một ít bột năng
Mì gói các bạn trần qua nước sôi rồi vớt ra để ráo, trộn với 1 ít dầu ăn cho các sợi mì tách rời nhau.
Nấm rửa sạch, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi thái sợi. Cải ngọt rửa sạch và cắt khúc 5cm. Hành tây cắt múi cau.
Bột năng pha loãng.
Bước 2: Pha nước sốt
– Bật bếp, chờ cho chảo nóng đều thì cho 1 muỗng canh dầu ăn vào tráng đều mặt chảo.
– Cho thêm hành tỏi băm nhỏ vào phi thơm. Khi hành tỏi dậy mùi thơm thì cho bò vào xào, nêm thêm 1 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cafe đường vào đảo đều tay.
Bước 3
Cho chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng, cho mì vào áp chảo rồi đổ ra đĩa.
Bạn cho tỏi vào phi thơm, cho thịt bò vào xào qua rồi cho ra một đĩa khác.
Tiếp tục phi thơm tỏi và cho cà rốt, nấm, hành tây, cải ngọt vào xào, bạn thêm nước sốt đã pha vào, khi rau củ đã gần chin, bạn cho thịt bò vào trở lại, cho thêm bột năng vào tạo độ sánh. Khi thịt bò chin thì tắt bếp và rắc thêm tiêu.
Bạn cho thịt bò xào rau, nấm lên trên đĩa mì và thưởng thức ngay lúc còn nóng nhé.
Thành phẩm
Vậy là chỉ với các nguyên liệu đơn giản, thao tác dễ làm. Ai trong chúng ta cũng có thể thực hiện món mì xào bò thơm ngon cho cả gia đình cùng thưởng thức rồi.
Mì xào bò là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt tự nhiên của thịt bò cùng vị giòn ngọt của rau cải, thêm chút cay nhẹ của tương ớt giúp cho món mì xào thêm đậm đà.
Đây là món ăn cực kì thích hợp cho buổi sáng, cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho một ngày làm việc hiệu quả.
Bữa sáng của bạn đã hấp dẫn và đầy đủ chất hơn rất nhiều rồi đó.
Mách nhỏ
Nếu muốn ăn mì xào giòn thì sau khi trụng mì. Bạn chiên qua nó, cho vào dĩa rồi đổ các nguyên liệu xào khác lên.
– Gia vị xào mì là xì dầu sẽ ngon hơn nước mắm. Vì đỡ mặn và không tỏa mùi “nặng” như nước mắm.
– Nên để lửa to khi xào mì, như vậy sợi mì sẽ nhanh chóng săn lại và nhờ đó dai hơn, ngon hơn đấy.
Vị thơm ngọt từ thịt bò và rau cải quyện lẫn với sự giòn dai từ từng sợi mì vô cùng hấp dẫn. Chắc chắn món mì xào thịt bò sẽ đem lại cảm giác mới cho bữa sáng của gia đình bạn đó. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món mì gói xào bò.
