0
0
Ức gà là nguyên liệu thường được dùng để chế biến các món gà ngon. Nhắc đến món gà xào nhiều màu sắc thì không thể bỏ qua được đúng không nào? Món này làm rất đơn giản mà hương vị thì khỏi phải bàn. Nếu bạn không có thời gian để chế biến những món ăn phức tạp và ngon miệng cho bữa cơm gia đình thì gà xào ngũ sắc sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo cho những người bận rộn như bạn. Hãy cùng chúng tôi đọc bài viết dưới đây để thực hiện món ngon này cho cả gia đình bạn nhé.
Đầu tiên, chúng ta cần chuẩn bị những nguyên liệu cho món gà xào ngũ sắc
- 500g thịt ức gà
- Tỏi, thì là
- 1 củ cà rốt
- 100g đậu Hà Lan
- 100g đậu cove
- 1 củ khoai tây
- 200g ngô ngọt
- Gia vị: muối, hạt tiêu, hạt nêm, dầu mè
Cách chọn ức gà
Miếng ức gà có màu đỏ sẫm hoặc bị trắng quá
Những miếng ức gà tươi ngon thường có màu hồng, bề mặt hơi bóng nên nhìn trông rất ngon. Tuy nhiên, khi bạn thấy những miếng ức gà có phần thịt sẫm màu tối thì nó lại là miếng thịt đã bị biến chất và không còn tươi ngon.
Đặc biệt, nếu màu của ức gà bị trắng toát thì nó là loại đã bị ngâm qua hóa chất. Nên không còn giữ được giá trị dinh dưỡng ban đầu, tuyệt đối không nên mua.
Miếng ức gà có nhiều vết vằn trắng
Những vằn trắng xuất hiện dọc phần thân ức gà là dấu hiệu cảnh báo người nuôi gà đã tiêm các hormone tăng trưởng vào gia cầm nên khiến chúng tăng cân nhanh. Bên cạnh đó, những miếng ức gà càng có nhiều vằn trắng thì chất lượng thịt càng không ngon, khó ngấm nước sốt và dễ hỏng khi nấu. Do vậy, tốt nhất thì bạn không nên mua những miếng ức gà có đặc điểm này.
Sau khi đã có đủ các nguyên liệu, chúng ta cùng làm món gà xào ngũ sắc với các bước sau
Bước 1
Các bạn làm sạch thịt ức gà, sau đó thái hạt lựu. cho gà vào một chiếc bát và ướp gà với chút gia vị
Cà rốt, khoai tây cạo vỏ, rửa sạch rồi cắt hạt lựu. Đậu cove rửa sạch và thái hạt lựu
Bước 2
Cho chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng rồi cho tỏi băm vào phi hơm, sau đó cho thịt gà vào xào săn. Tiếp theo, các bạn cho cà rốt, khoai tây và đậu cove vào xào.
Khi các nguyên liệu chín, các bạn nêm nếm lại gia vị gồm muối, hạt nêm và dầu mè vào cho vừa ăn. Trước khi tắt bếp, các bạn thêm thì là vào.
Các bạn cho gà xào ngũ sắc gia đĩa, rắc chút hạt tiêu cho có thêm hương vị và thưởng thức ngay nhé.
Món có vị ngọt thanh không ngán của các loại rau củ và gà, ăn nhiều cũng không cảm thấy ngán.
Với các bước chế biến cực kỳ đơn giản cùng các nguyên liệu sẵn có, dễ kiếm. Cùng cách làm gà xào ngũ sắc ngon, dinh dưỡng, đẹp mắt trên đây. Là bạn đã có ngay một món ăn có tác dụng kích thích khẩu vị người thưởng thức vô cùng hiệu quả rồi. Điểu đặc biệt của món ăn này là bạn hoàn toàn có thể linh động. Trong việc thay thế các loại nguyên liệu theo sở thích. Có thể cho thêm nấm rơm, su hào, bông cải xanh, bông cải trắng, đậu Hà Lan,… Miễn sao đảm bảo nhiều màu sắc cho món ăn hấp dẫn là được. Chúc bạn chế biến món gà xào ngũ sắc ngon đúng chuẩn nhé!
