0
0
Một thức uống phổ biến lâu đời trong văn hóa của đất nước Việt Nam được gọi là trà atiso. Trà atiso rất được ưa chuộng vì có hương vị êm dịu và ngọt ngào tự nhiên. Điều đó có nghĩa là bạn hoàn toàn không nên mong đợi nó có mùi vị giống như chất lỏng ngâm được rút ra từ một trái tim atiso.
Từ ngày xưa cách đây hàng nghìn năm lịch sử. Atisô đã được sử dụng trong việc hỗ trợ cho quá trình tiêu hóa của con người. Cho đến ngày nay, nhờ sự phát triển vượt bậc của khoa học kỹ thuật. Chúng ta còn biết thêm thông tin rằng atisô chứa rất nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe của con người.
Mặc dù atisô có nhiều công dụng tốt đối với sức khỏe của con người. Nhưng bạn vẫn nên cẩn trọng trong quá trình sử dụng. Có một số ít người nhạy cảm với những thành phần của atisô có thể dẫn đến tình trạng dị ứng. Những bệnh nhân bị bệnh về túi mật hoặc gan cũng không nên ăn hoặc uống atiso vì chúng có thể làm bệnh tiến triển nặng hơn hơn.
Trà atiso rất tốt cho người sử dụng
Trà atiso hiện là thực phẩm có sẵn trong hầu hết trong các gia đình với nhiều lợi ích ngủ ngon, giải độc… Và có thể sử dụng cho hầu hết mọi người, mọi lứa tuổi. Bông atiso được biết đến nhiều với công dụng làm mát, giải độc cơ thể được bào chế dưới nhiều dạng khác nhau như nước, cao, trà túi lọc…
Thậm chí là bông atiso đóng hộp đã sơ chế sử dụng ngay. Vì thế mà bông atiso được rất nhiều người dân săn đón, làm quà tặng, quà biếu vô cùng giá trị. Nhưng ít ai biết được trà atiso còn có nhiều công dụng khác với nhiều cách chế biến khác nhau giúp hỗ trợ sức khỏe, làm đẹp và điều trị một số bệnh.
Định nghĩa về trà atiso
Miêu tả về trà
Trà atiso là loại trà được làm lá hoặc nụ hoa của cây atiso. Hình dáng cây hoa atiso khá giống với búp sen có màu xanh đậm và hơi đỏ ở chóp bông. Cây atiso là loài cây thuộc họ hoa Hướng Dương và có tên khoa học là Cynara scolymus. Nụ hoa trước khi nở thành bông là bộ phận có thể dùng làm thức ăn.
Trước khi được biết đến như một loại thảo dược giúp chữa bệnh, nụ atiso thường xuất hiện trong rất nhiều nền văn hoá ẩm thực khác nhau như chưng, hấp vô cùng bổ dưỡng. Ở Việt Nam thì nụ hoa atiso thường được chế biến thành trà, cao atiso, túi lọc… không chỉ nổi tiếng ở trong nước mà còn ở nước ngoài.
Các chất dinh dưỡng có trong trà atiso
Trà từ bông atiso là loại thức uống có thành phần dinh dưỡng cao tốt cho sức khỏe, có trong nhiều sản phẩm chức năng có thể xem là cực kỳ tốt cho sức khỏe. Cây atiso có hoạt động chống oxy hóa rất cao với hàm lượng thành phần flavonoid rất tốt cho sức khỏe như apigenin and luteolin.
Trà atiso có những công dụng gì?
Trong bông atiso chứa rất nhiều vitamin, khoáng chất cũng như chất chống oxy hóa vô cùng tốt cho cơ thể có thể sử dụng hằng ngày thay nước lọc. Vậy công dụng cụ thể của atiso như sau:
Tốt cho cơ quan tiêu hóa
Một nghiên cứu từ vương quốc Anh đã chỉ ra các thành phần có trong cây atiso có chức năng làm giảm các triệu chứng ruột kích thích như đau bụng, rối loạn tiêu hóa, đau dạ dày mà không phải do tổn thương ruột gây ra. Việc sử dụng trà từ bông atiso thường xuyên có thể làm giảm các rối loạn ờ người bị hội chứng này.
Giúp phòng chống ung thư
Các chất chống oxy hóa có trong trà atiso phải kể đến như rutin, quercetin và gallic acid có chức năng ngừa và ngăn chặn quá trình gây ung thư nhất là ung thư vú hay gặp ở phụ nữ. Các nhà khoa học đã chỉ ra việc sử dụng các chất này có tác dụng làm chậm tế bào ung thư phát triển.
Một nghiên đến từ Đại học Illinois. Các nhà nghiên cứu còn chỉ ra việc sử dụng các thành phần có trong cây atiso giúp trị ung thư tuyến tụy. Trong atiso các thành phần apigenin and luteolin được nghiên cứu là nhiều; chúng đều là những flavonoid có khả năng tiêu diệt tế bào ung thư đến từ ung thư tuyến tụy.
Thanh lọc cơ thể, đào thải chất độc
Trong cuộc sống hằng ngày chắc chắn chúng ta sẽ phải tiếp xúc với ít nhiều các chất độc có hại. Như rượu bia, thuốc lá, ô nhiễm… Tất cả các yếu tố này đều sẽ làm gan hoạt động nhiều hơn. Gây nóng trong người, chức năng gan kém đi… Vì thế mà việc giải độc gan là cần thiết ở bất kỳ ai và nên diễn ra thường xuyên.
Và cây atiso là một dạng thực phẩm có chứa các chất cực tốt cho “detox” giải độc gan, tốt cho gan. Trong atiso có chứa các thành phần cynarin và silymarin. Giúp tăng cường chức năng gan, hỗ trợ giải độc gan giúp gan khỏe mạnh và hoạt động tốt hơn. Ngoài ra bạn có thể tham khảo thêm cây an xoa chuyên chữa các bệnh về gan tại website Từ Điển Cây Thuốc.
Rất tốt cho da
Ngoài các loại mỹ phẩm bôi ngoài da ra thì để sở hữu một làn da đẹp. Thì làn da cần khỏe và khỏe từ bên trong mà thậm chí mỹ phẩm không thể xâm lấn. Chính vì thế việc uống và sử dụng các loại dược phẩm, trà, thuốc… Hỗ trợ tổng hợp collagen, thải độc, mát gan là yếu tố rất lớn giúp cải thiện một làn da khỏe đẹp.
Trong khi đó chất chống oxy hóa có trong atiso lại giúp chống lại các gốc tự do, một nguyên nhân chính thúc đẩy quá trình lão hoá. Thế nên việc uống trà atiso thường xuyên có thể hỗ trợ cho việc ngừa lão hoá ở da.
Trà atiso còn có công dụng cải thiện làn da như mụn khi hỗ trợ giải độc gan. Bên cạnh đó, sử dụng các loại mỹ phẩm có chứa thành phần từ cây atiso còn giúp giảm độ thô ráp lên da lên đến 20%. Và tăng độ đàn hồi cho da lên đến 12%.
Giảm nguy cơ mắc bệnh về tim mạch
Theo một nghiên cứu tại Ý; thành phần có trong trà atiso có khả năng làm giảm chỉ số chất béo. Và đường huyết giúp làm giảm nguy cơ mắc các bệnh về đường tim mạch. Điều hòa huyết áp ổn định và giữ ở mức vừa phải.
Hỗ trợ ngăn ngừa và điều trị bệnh tiểu đường
Tiểu đường là bệnh phổ biến đối với người Việt nói chung. Thường gặp ở lứa tuổi trung niên và khá khó điều trị dứt điểm. Vì thế người ta đã tìm ra các thành phần có trong trà atiso giúp hỗ trợ điều trị và giảm lượng đường trong cơ thể.
Khi cơ thể thiếu hụt hoặc kháng với insulin sẽ gây nên bệnh tiểu đường. Trong khi đó, cây atiso có các hoạt chất giúp kích thích sự bài tiết insulin. Hỗ trợ điều trị và ngăn ngừa bệnh tiểu đường mà bạn nên tham khảo sử dụng.
Hỗ trợ giảm cân
Trà atiso được biết là thực phẩm có thể dùng trong nấu ăn, uống. Vì thế với nhiều cách chế biến khác nhau này giúp atiso trở nên được sử dụng phổ biến hơn. Trong khi đó làm lượng chất xơ có trong atiso rất cao sẽ làm chậm việc hấp thụ tinh bột cũng như chất béo. Giúp giảm cảm giác thèm ăn và chứa nhiều vitamin tốt cho cơ thể. Tăng cường quá trình chuyển hoá năng lượng.
Cách uống trà atiso
Định lượng sử dụng
Bạn chỉ nên sử dụng khoảng 1 – 3 ly trà atiso. Tương đương với 1 lít nước mà không nên uống quá liều lượng trên có thể sẽ khiến gan hoạt động quá mức dẫn đến suy gan.
Đối với atiso tươi: dùng khoảng từ 10 – 20g
Đối với atiso khô: chỉ dùng khoảng 5-10g
Đối với trà atiso dạng túi lọc: chỉ dùng khoảng 1 – 2 túi lọc trong mỗi lần và khoảng 2 lần/ngày.
Uống vào thời điểm nào?
Bạn nên uống trà atiso vào buổi sáng sớm. Và sau khi ngủ trưa dậy sẽ giúp thải độc, tỉnh táo và tốt cho tiêu hóa. Hạn chế sử dụng sau 4 giờ chiều dễ ảnh hưởng đến giấc ngủ và tiểu đêm.
Uống trà atiso với liều lượng vừa phải đều đặn mỗi ngày. Có thể thay thế nước lọc hoặc pha loãng ra. Kiên trì sử dụng sẽ cải thiện và rất tốt cho sức khỏe. Nhất là với người lớn tuổi có hệ thống miễn dịch và chức năng gan đang suy giảm. Qua bài viết này, chắc hẳn quý bạn đọc đã tìm được cho mình loại trà tốt cho sức khỏe. Hãy thưởng thức nó cùng với gia đình và người thân bạn nhé!
