3
0
Mùa thu se se lạnh mà có món canh cá chép nấu dứa nóng hổi thì còn gì hấp dẫn hơn phải không các bạn? Cá chép nấu dứa rất ngon và dễ ăn, mùi thơm của hành lá, thì là và các nguyên liệu khác sẽ tạo nên một món ăn rất đặc biệt. Bạn đã sẵn sàng vào bếp làm món cá chép kho dứa cho gia đình mình chưa? Cùng chúng mình tìm hiểu bài viết dưới đây để hiểu rõ cách nấu và nấu cho cả gia đình bạn một bát canh nóng hổi ngon lành nhé.
Để làm món canh cá chép nấu dứa, chúng ta cần chuẩn bị đủ những nguyên liệu sau
- 1 con cá chép khoảng 1kg
- 1 quả dứa
- 1 quả cà chua, 1 quả ớt, 1 quả me
- Mùi tàu, thì là
- Dầu ăn
- Gia vị: nước mắm, đường, hạt nêm
Dinh dưỡng
Cá là nguồn thực phẩm chứa nhiều protein, vitamin và khoáng chất cực tốt cho cơ thể. Ngoài ra, cá còn chứa ít chất béo và giàu axit omega 3 đóng vai trò quan trọng trong quá trình thúc đẩy hình thành chất xám và giúp trẻ nhỏ phát triển trí thông minh. Hơn nữa, món canh chua cá dứa rất thanh mát, phù hợp cho ngày hè nóng bức. Món canh vừa dễ vừa ngon lại vô cùng bổ dưỡng như thế này mà không thêm vào thực đơn gia đình thì thật phí. Đặc biệt nếu nhà bạn có trẻ nhỏ thì càng nên nấu món này nhé.
Sau khi các nguyên liệu cho món canh cá chép nấu dứa đã sẵn sàng, chúng ta cùng vào bếp làm món ăn từ cá chép này như sau
Bước 1
- Cá chép làm sạch, cắt khúc to.
- Dứa các bạn gọt vỏ, bỏ mắt và thái lát vừa ăn.
- Cà chua rửa sạch, thái múi cau.
- Ớt thái lát chéo.
- Rau mùi tàu, thì là nhặt và rửa sạch, thái khúc nhỏ.
Bước 2
- Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi cho cá vào rán vàng hai mặt.
- Cho nước vào nôi đun sôi, khi nước sôi, các bạn cho me vào.
- Me chín, các bạn dầm me vào nước và bỏ hạt đi.
- Cho tiếp dứa, cá và cà chua vào nồi rồi đun tiếp.
- Nêm nếm gia vị với đường, nước mắm, hạt nêm vào nồi cá.
- Khi cá chín, có màu trắng bắt mắt thì tắt bếp.
- Cho thêm ớt, mùi tàu và thì là vào nồi cá.
Các bạn múc cá ra bát và thưởng thức thôi.
Bát canh cá chép nấu dứa có màu nước rất trong, vị rất thanh. Khi ăn có mùi thơm dịu và vị nước dùng cũng như vị cá thơm ngon , hấp dẫn.
Ăn món canh cá chép nấu dứa này với cơm hoặc bún đều rất hợp đấy nhé.
Những lưu ý khi nấu món cá chép với dứa
- Bạn có thể cho hành lá, thì ra vào lúc trước khi tắt bếp khoảng 5 phút, rồi mới bắc bếp ra đều được.
- Nên cho nước đủ ăn, không nên cho quá nhiều nước so với nguyên liệu cá, cà chua,…sẽ làm nước cá không còn vị thơm ngon.
- Tùy vào số lượng thành viên trong gia đình, mà bạn có thể linh hoạt lựa chọn và sử dụng các nguyên liệu với tỉ lệ phù hợp.
- Bạn có thể đun trên bếp dien tu doi với công suất nhỏ để cá chín tới vừa ngon hơn.
Trên đây là những thông tin hướng dẫn làm món cá chép nấu dứa. Hy vọng rằn g sẽ hữu ích với các bạn. Chúc bạn sẽ nấu món cá chép thành công.
