0
0
Cháo đậu xanh bí đỏ cũng rất hợp lý làm món ăn sáng cho cả nhà, nhất là vào buổi sáng mùa hè nóng nực, một bát cháo đậu xanh bí đỏ có thể giúp chúng ta giải nhiệt nhanh chóng. Ngoài ra, vỏ của đậu xanh cũng rất tốt cho các cơ quan nội tạng nên ăn món cháo này sẽ cung cấp đủ đường và dưỡng chất cho cơ thể. Vì vậy, hôm nay chúng mình sẽ giới thiệu đến các bạn cách nấu cháo đậu xanh bí đỏ thơm ngon bổ dưỡng cho bữa sáng cho cả nhà, cùng tham khảo nhé!
Để làm món cháo đậu xanh bí đỏ, chúng ta cần những nguyên liệu sau
- 400g bí đỏ
- 150g đậu xanh nguyên vỏ
- 100g gạo nếp
- 120g gam đường
- Muối
Cách chọn bí đỏ
Hãy chọn những quả bí đỏ nặng, chắc tay và có vỏ trơn nhẵn. Tránh mua những quả có các nốt, vết trên vỏ. Ngoài ra, bạn nên chú ý chọn những quả có cuống dài khoảng 2-5 cm (những quả có cuống ngắn hơn có thể bị thối rữa nhanh hơn). Cũng như cần bổ ra xem thử trước khi mua về để tránh tình trạng hư hỏng.
Sau khi đã có đủ các nguyên liệu, chúng ta bắt tay vào món cháo đậu xanh bí đỏ với làm các bước sau
Bước 1
Bí đỏ các bạn gọt vỏ, sau đó rửa sạch rồi thái miếng vuông.
Đậu xanh ngâm nước, loại bỏ những hạt hỏng, sau đó vớt ra để ráo
Gạo nếp các bạn vo sạch và để ráo
Bước 2
Cho đậu xanh, bí đỏ và gạo vào nồi nấu cháo, cho thêm 1,5l nước. Sau đó các bạn cho lên bếp và nấu nhừ. Nấu cháo các bạn có thể nấu bằng nồi cơm điện hoặc nồi áp suất cho nhanh nhừ nhé.
Trong quá trình nấu, các bạn nhớ hớt hết bọt cho nồi cháo nước trong nhé.
Khi thấy cháo nhừ, các bạn lấy muôi khuấy cho bí đỏ tan và hòa vào cháo, sau đó các bạn thêm đường và một chút muối rồi khuấy đều. Đun sôi trở lại một lúc thì tắt bếp.
Các bạn múc cháo ra, để nguội rồi thưởng thức nhé.Món cháo sẽ ngon hơn khi ăn nguội đó.
Yêu cầu khi làm món cháo đậu xanh bí đỏ
– Món cháo đậu xanh bí đỏ thơm ngon bổ dưỡng cho bé các bạn hoàn toàn yên tâm rồi nhé.
– Món cháo đậu xanh bí đỏ rất thích hợp cho các bé biếng ăn, chậm lớn còi xương chắc chắn bé sẽ thích lắm đấy.
– Món cháo đậu xanh bí đỏ được làm rất ngon cháo mềm mịn không đặc cũng không loãng quá thơm ngọt bùi của đậu xanh và bí đỏ tạo cho món cháo có hương vị rất hấp dẫn.
Lưu ý khi nấu cháo đậu xanh bí đỏ
– Để nấu được món cháo đậu xanh bí đỏ ngon các bạn cần lựa chọn bí đỏ ngọt bùi không bị đắng lưu cực kỳ hấp dẫn đơn giản mà ai cũng sẽ thích rồi đấy nhé.
– Món cháo đậu xanh bí đỏ được nhiều người ưa thích nhất là các bé vậy nên khi làm tùy vào đối tượng các bạn có thể cho gia vị phù hợp với từng người. Món này các bạn có thể không cho hành lá vì các bé sẽ không thích ăn hành lá.
– Khi nấu cháo các bạn nêm đãi sạch vỏ đậu xanh và ngâm cho nó mềm nấu sẽ nhanh hơn. Chúc các bạn ngon miệng với món cháo đậu xanh bí đỏ thơm ngon bổ dưỡng này nhé.
