0
0
Thịt bò là thực phẩm không thể thiếu trong những bữa cơm hằng ngày. Nhưng nếu chúng ta không sơ chế cẩn thận dễ làm mất hương vị của món ăn. Chính vì thế chúng ta cần phải khử mùi hôi của thịt bò một cách cẩn thận. Bài viết sau đây sẽ giới thiệu cho các chị em nội trợ những mẹo khử mùi hôi của thịt bò. Những cách khử mùi hôi thịt bò này rất đơn giản và dễ thực hiện. Bất cứ ai vụng về mấy vẫn có thể làm được. Từ đó giúp bạn có được những món ăn từ thịt bò không phải lo lắng về mùi hôi. Đây là bài viết vô cùng hữu ích trong việc làm bếp của chị em phụ nữa. Chính vì thế các bạn không bỏ qua bài viết bên dưới nhé.
Những mẹo giúp khử mùi hôi thịt bò một cách hiệu quả
Dưới đây là 5 mẹo hay để khử mùi hôi của thịt bò, bạn có thể áp dụng. Để khử mùi hôi của thịt bò, bạn chỉ cần áp dụng 1 trong 5 mẹo sau, đảm bảo thịt thơm, mềm ngọt tới tận chân răng. Thịt bò là thực phẩm được nhiều người yêu thích và lựa chọn cho bữa ăn hàng ngày. Dù thế, nếu không biết cách chế biến, bạn sẽ làm giảm độ ngon của thịt bò.
Gừng – Nguyên liệu đơn giản dễ tìm
Các chuyên gia dinh dưỡng chỉ ra, đây là phương pháp rất đơn giản giúp sơ chế của thịt bò. Bạn chỉ cần chuẩn bị 1 củ gừng nhỏ, đem đi nướng chín. Sau đó, cạo sạch lớp vỏ bên ngoài rồi giã nhuyễn, xát đều quanh miếng thịt bò. Và rửa sạch lại với nước lạnh là xong.
Hãy nhớ, vị thơm của gừng sẽ giúp loại bỏ mùi hôi khó chịu của thịt bò trong quá trình chế biến, hơn nữa còn giúp miếng thịt mềm hơn.
Muối là gia vị không thể thiếu trong mọi căn bếp
Đây là cách mà các đầu bếp chuyên nghiệp thường dùng nhất để khử mùi hôi của thịt bò. Lấy 1 lượng muối vừa đủ chà xát vào miếng thịt bò. Để yên 5 phút rồi rửa lại với nước lạnh cũng giúp miếng thịt loại bớt mùi hôi khó chịu.
Khử mùi bằng hành tím một cách hiệu quả
Cách làm này không chỉ khử mùi hôi của thịt bò mà còn giúp thịt bò thơm ngon hấp dẫn hơn. Trong lúc ướp thịt, thay vì ướp tỏi thông thường, bạn hãy nướng một củ hành tím hay hành khô, bóc vỏ, giã nhuyễn và ướp thêm cùng thịt bò thịt bò sẽ hết mùi hôi.
Khử mùi hôi của bò bằng cách làm nóng: Bạn chỉ cần cho thịt vào nồi nước lạnh, bắt lên bên đun âm ấm không cần đun sôi. Nước ấm sẽ làm bề mặt miếng thịt nóng lên và ngưng kết lại. Khiến mùi hôi đặc trưng trong miếng thịt sẽ giảm đi.
Hãy lưu ý: Với cách làm này bạn cần trông nồi nước để tránh trường hợp vì mải làm việc mà quên đi, thịt bò sôi lâu trong nước sẽ khiến những chất dinh dưỡng có trong thịt bò bị giảm đi và kém ngon khi chế biến.
Khử mùi hôi thịt bò bằng rượu trắng vô cùng đơn giản
Khử mùi hôi của thịt bò bằng rượu chắc không còn quá xa lạ với mỗi bà nội trợ. Với cách này bạn chỉ cần chuẩn bị 1 bát rượu trắng; ngâm ngập miếng thịt bò trong rượu 15 phút. Sau đó, xả sạch lại dưới nước lạnh, thịt bò sẽ bớt mùi và khi chế biến cũng thơm ngon.
Chúng tôi hy vọng qua bài viết này các bạn có thêm nhiều thông tin hữu ích về mẹo vặt làm bếp.
